Болгарский перец в томате

Оригинал взят в Рецепты на зиму

Сладкий перец мы закрываем давно, десятилетиями отработанный семейный рецепт никогда не подводит. Замечательная закуска и заправка для борща. Вот для чего нам нужен был домашний томатный сок, магазинный не берем, только свой) Рецепт очень простой, похож на лечо, но отличается тем, что вместо лука используем чеснок и в значительно меньшем количестве. Рекомендуем любителям вкусной домашней снеди.