Молоко свернулось!

Оригинал взят у в Каша на молоке

Купили свежее молоко, попробовали - действительно свежее и очень вкусное. Мы берем молоко местного завода - оно живое и не предназначено для длительного хранения. В нём нет того количества консервантов и прочей химии, как у большинства маститых производителей или фермеров.  Но с таким молоком случается иногда то, что и положено случаться настоящему продукту - реакция на всякие окислители и добавки, молоко иногда сворачивается. Что послужило причиной в этот раз, сказать сложно - виновата тыква или рис? Незадолго до этого варилась молочная каша с тыквой и пшеном - всё было нормально.  Пришлось пошерстить интернет, жалко продукты выбрасывать, к тому же тыква своя - экологически чистая)) Народ преспокойно лопает такие каши, если причина - не прокисшее молоко. А некоторых и прокисшее молоко не пугает и готовят из таких каш запеканки, оладьи и прочую снедь.

  Выкладываю видео: Кулинарный эксперимент - Молочная каша со свернувшимся молоком.